Palangka Raya, Kantamedia.com – Dapoer Najwa kini resmi membuka cabang ketiga di Jalan Haji Ikap, Palangka Raya. Keberhasilan resto ini bukan sekadar kebetulan, tetapi hasil dari perjuangan panjang sejak awal dirintis dari nol.
Pemilik Dapoer Najwa, Nuriah Shalahuddin, mengungkapkan bahwa bisnisnya bermula dari katering rumahan. “Dulu saya sendiri yang belanja, memasak, hingga mengantar pesanan,” ujarnya dalam peresmian cabang terbaru pada Sabtu (8/3/2025) di Palangka Raya.
Dari usaha katering rumahan tersebut, Nuriah berhasil mempekerjakan lima orang selama sepuluh tahun. “Pada 2022, setelah pandemi Corona, saya memberanikan diri membuka rumah makan dengan konsep prasmanan,” tambahnya.
Dapoer Najwa pertama kali berdiri di Buntok, Barito Selatan, pada Juli 2022. Kemudian, cabang kedua menyusul di Jalan Rajawali Induk, Palangka Raya, pada Januari 2024. Kini, cabang ketiga hadir untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.
“Alhamdulillah, dengan adanya cabang baru ini, saya bisa membuka lebih banyak peluang kerja bagi masyarakat sekitar. Saat ini, total ada sekitar 50 pekerja yang bergabung di Dapoer Najwa,” ungkap Nuriah.
Demi menjaga cita rasa khas, Nuriah mendatangkan koki dari Pulau Jawa. “Ini juga permintaan beberapa pejabat daerah agar kualitas tetap terjaga,” jelasnya.
Antusiasme masyarakat terlihat dari ramainya pengunjung di pembukaan cabang baru. Popularitas Dapoer Najwa bahkan menarik perhatian pelanggan dari luar daerah yang berharap resto ini membuka cabang di kota mereka.
“Cita rasa di semua cabang kami sama karena sudah ada SOP yang jelas. Jadi, pelanggan tetap mendapatkan pengalaman yang sama di mana pun mereka makan di Dapoer Najwa,” tambahnya.
Melihat respons positif ini, Nuriah berharap bisa memperluas usahanya ke kota-kota lain. “Semoga ke depannya, Dapoer Najwa bisa hadir di Banjarmasin, Sampit, atau daerah lainnya, karena banyaknya permintaan dari pelanggan,” tutupnya. (Mhu)
