Kantamedia.com – Bakso ikan selain memiliki cita rasa berbeda dibanding dengan bakso daging atau pun ayam, juga bisa diolah menjadi aneka macam. Salah satunya diolah menjadi bakso ikan goreng.
Berikut ini resep dan cara membuat bakso ikan kriuk dari @lusiaa_vv yang bisa dinikmati bersama keluarga di rumah.
Bahan Bakso ikan
– 600 gram Ikan tenggiri fresh
– 100 gram sagu tani
– 8 block kecil es batu
– 3 siung bawang putih
– 2 Putih telur
– Garam dan penyedap jamur secukupnya
Cara membuat bakso
– Chopper pakai Ch200 @mitochiba.id hingga halus daging ikan tenggiri, es batu dan putih telur dan bawang putih.
– Masukan sagu tani, garam dan penyedap jamur, chopper sampai tercampur rata.
– Didihkan secukupnya air, matikan api lalu cetak bakso dengan bantuan sendok lakukan sampai habis.
– Nyalakan api masak sampai bakso mengapung tanda sudah masak. lalu masukan bakso dalam baskom berisi air es.
– Tiriskan bakso ikan kenyal siap dimasak sesuai selera.
Cara Bikin Bakso Kriuk
– Siapkan 150gram tepung serba guna + 2 SDM tepung maizena aduk rata.
– Kocok 2 putih telur
– Celup bakso ke dalam putel lalu masukan ke dalam tepung sampai terbalur rata sambil dikit dicubit ulangi sekali lagi lalu goreng dengan minyak banyak sampai golden brown, angkat, sajikan dengan sambal.
