Kantamedia.com – Selain menjadi camilan yang lezat, manfaat tape singkong juga ternyata memiliki sejumlah khasiat bagi kesehatan yang mungkin belum kamu ketahui.
Tape singkong atau yang dikenal juga dengan nama tape ketan, adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang telah dikenal sejak lama.
Makanan ini terbuat dari singkong yang telah difermentasi oleh ragi hingga menghasilkan rasa yang manis.
Berikut adalah beberapa manfaat tape singkong yang harus kamu ketahui!
Manfaat Tape Singkong
1. Jadi Sumber Energi
Singkong yang telah difermentasi menjadi tape mengandung karbohidrat kompleks yang menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh.
Karbohidrat ini penting untuk menjaga kesehatan otak dan memenuhi kebutuhan energi sehari-hari.
2. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Proses fermentasi pada tape singkong menghasilkan bakteri baik atau probiotik yang bermanfaat bagi pencernaan.
Konsumsi probiotik secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit dan diare.
3. Berpengaruh Positif untuk Kesehatan Usus
Tape singkong mengandung bakteri asam laktat yang dapat membantu menjaga keseimbangan mikroflora dalam usus.
Ini penting karena usus yang sehat dapat mendukung sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena penyakit.
4. Mengandung Nutrisi Sehat
Selain karbohidrat, tape singkong juga mengandung sejumlah nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, dan mineral.
Serat dalam tape singkong membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.
Sementara itu, vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B kompleks, kalsium, dan zat besi, membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
5. Mengandung Antioksidan
Tape singkong juga mengandung senyawa antioksidan seperti polifenol dan flavonoid. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Meskipun tape singkong memiliki kandungan gula yang cukup tinggi, namun konsumsi dalam jumlah yang moderat dapat membantu dalam program penurunan berat badan.
Kandungan seratnya dapat membuat perasaan kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Meskipun memiliki sejumlah manfaat, penting untuk mengonsumsi tape singkong dengan bijak.
Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan asupan kalori dan gula, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan, terutama bagi orang yang memiliki kondisi seperti diabetes atau obesitas.
Oleh karena itu, pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang moderat sebagai bagian dari pola makan seimbang. (*/jnp)
