Kantamedia.com – Ikan gabus atau yang oleh masyarakat Kalimantan biasa disebut Ikan Haruan, adalah ikan air tawar yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Mengonsumsi ikan ini dengan jumlah dan cara yang tepat dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk mempercepat proses penyembuhan luka dan mencegah serangan jantung.
Ikan gabus atau haruan (Channa striata) diketahui memiliki sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Di pasar, ikan ini biasanya tersedia dalam bentuk ikan segar atau sudah dikeringkan.
Ikan gabus dapat dimasak dengan cara digoreng, dibakar, atau diolah sebagai sup. Namun, agar manfaatnya bisa didapatkan secara maksimal, ketahui takaran dan saran pengolahan ikan gabus yang tepat.
Ikan Gabus dan Kandungan Nutrisinya
Ikan gabus baik untuk dikonsumsi oleh siapapun, termasuk balita dan ibu hamil. Di dalam 100 gram ikan gabus terdapat 80 kalori dan beragam nutrisi yang bermanfaat dan dibutuhkan oleh tubuh, seperti:
- 16 gram protein
- 254 miligram kalium
- 170 miligram kalsium
- 140 miligram fosfor
- 65 miligram natrium
- 335 mikrogram vitamin A
Selain beberapa nutrisi tersebut, ikan gabus juga mengandung karbohidrat, zat besi, tembaga, vitamin B2, dan asam lemak omega-3.
Beragam Manfaat Ikan Haruan untuk Kesehatan
Berkat nutrisinya yang beragam, ada sejumlah manfaat yang bisa Anda peroleh dengan mengonsumsi ikan gabus. Melansir Alodokter, berikut ini adalah beberapa manfaat ikan gabus untuk kesehatan:
1. Mempercepat proses penyembuhan luka
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ikan gabus dapat membantu proses penyembuhan luka. Manfaat ikan gabus ini didapatkan berkat kandungan asam amino, khususnya glycine, yang cukup tinggi. Asam amino mampu mempercepat pembentukan jaringan kulit dan meningkatkan produksi kolagen.
2. Menjadi makanan yang dikonsumsi sebelum berolahraga
Mengonsumsi ikan gabus diketahui dapat meningkatkan stamina tubuh. Manfaat ini didapatkan berkat kandungan protein di dalamnya yang dapat menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh.
Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh, sehingga dapat menjadi sumber energi yang stabil dan bertahan lebih lama. Oleh karena itu, ikan ini dapat menjadi pilihan makanan sebelum Anda berolahraga.
