Kantamedia.com – Saat cuaca panas, tak ada yang lebih menyegarkan selain menikmati minuman dingin. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua es batu aman untuk dikonsumsi?
Es batu yang terbuat dari air mentah bisa menjadi sumber penyakit karena mengandung bakteri dan kuman.
Oleh karena itu, penting untuk bisa membedakan es batu yang terbuat dari air matang dan air mentah.
Berikut adalah beberapa cara untuk membedakannya.
1. Warna dan kejernihan
Es batu yang terbuat dari air matang biasanya lebih jernih dibandingkan es batu dari air mentah.
Air matang yang sudah melalui proses pemanasan dan pendinginan cenderung lebih bersih dan bebas dari partikel yang bisa membuat es batu terlihat keruh.
2. Bentuk dan tekstur
Es batu air matang biasanya memiliki bentuk yang lebih rata dan tekstur yang halus.
Sementara itu, es batu dari air mentah cenderung lebih kasar dan tidak seragam. Hal ini disebabkan oleh partikel-partikel yang ada dalam air mentah yang ikut membeku.
3. Rasa
Walaupun agak sulit dibedakan, es batu dari air matang biasanya tidak memiliki rasa atau bau yang aneh.
Sebaliknya, es batu dari air mentah bisa saja memiliki rasa yang tidak enak atau bau yang tidak sedap, tergantung dari kualitas air yang digunakan.
4. Proses pembentukan
Es batu dari air matang biasanya dibuat dengan cara merebus air terlebih dahulu sebelum didinginkan. Proses ini membantu membunuh bakteri dan kuman yang ada dalam air.
Sementara itu, es batu dari air mentah dibuat tanpa proses pemanasan, sehingga bakteri dan kuman masih bisa bertahan di dalamnya.
5. Sumber Air
Untuk memastikan keamanan es batu yang Anda konsumsi, perhatikan sumber air yang digunakan.
Air dari sumber yang terpercaya dan sudah melalui proses filtrasi dan pemurnian, akan lebih aman dibandingkan air dari sumber yang tidak jelas.
Pentingnya menggunakan air yang aman
Menggunakan air yang aman untuk membuat es batu sangat penting untuk menghindari risiko penyakit.
Es batu yang terbuat dari air mentah bisa mengandung bakteri seperti E. coli dan Salmonella yang bisa menyebabkan penyakit serius.
Oleh karena itu, pastikan untuk selalu menggunakan air yang sudah dimasak atau air minum yang sudah terjamin kebersihannya.
Anda bisa juga menggunakan air mineral non-organik dengan pH tinggi, yang sudah melalui proses pemurnian, untuk membuat es batu yang lebih aman. (*)
